Panettone au chocolat, “pépite” 1kg

Que ce soit pour un café gourmand, un goûter en famille, un dessert de réveillon ou un cadeau à glisser sous le sapin, La Maison du Panettone est votre adresse à Genève pour célébrer la dolce vita italienne.

Passez nous voir route de Chêne 2 et laissez-vous conseiller : nous trouverons ensemble le panettone (ou le pandoro) qui fera briller vos fêtes.

La Maison du Panettone : 55 parfums de pur bonheur

Du grand classique aux créations les plus gourmandes, La Maison du Panettone vous propose plus de 55 parfums différents :

• le traditionnel fruits confits & raisins secs,

• le délicat Marrons Glacés,

• le vif et ensoleillé Limoncello,

• les Mandarines fondantes,

• les Cerises généreuses…

…sans oublier le Pandoro, cette brioche étoilée, légère et vanillée, déclinée elle aussi en plusieurs parfums. Que vous soyez plutôt tradition, chocolat addict, fan de pistache ou amoureux de châtaigne, il y a toujours un panettone qui vous ressemble.

Flamigni : l’excellence italienne à la Maison du Panettone

Notre collection met à l’honneur la maison Flamigni, qui élève le panettone au rang d’art gourmand :

• Levée lente et levain naturel (“lievito madre”) pour une mie légère, digeste et incroyablement moelleuse.

• Ingrédients nobles : farines sélectionnées, beurre généreux, jaunes d’œufs, vanille de Madagascar, fruits confits soigneusement choisis…

• Technicité pâtissière : pour les panettoni “farciti”, la crème est injectée avec précision au cœur de la brioche, via 22 aiguilles, pour une répartition parfaitement homogène (environ 250 g de crème par panettone).

Chaque création Flamigni est une vraie expérience de dégustation, entre tradition milanaise et gourmandise moderne.

Quelques incontournables Flamigni à découvrir en boutique

Panettone Milano Classico
La version la plus emblématique : une pâte légère et alvéolée, longuement levée, parsemée d’agrumes confits (oranges et cédrats) et de raisins sultanines, délicatement parfumée à la vanille naturelle. Le goût du vrai panettone milanais, doux, fruité et réconfortant.

Panettone Chocolat “Pépites”
Un classique revisité : la même mie aérée, mais ponctuée de généreuses pépites de chocolat noir (70 %). À chaque bouchée, le contraste entre la douceur de la brioche et l’intensité du chocolat fondant crée un équilibre gourmand, jamais trop sucré.

Panettone “Chocolat Crème” – Gran Fondente
Pour les inconditionnels du cacao : une pâte moelleuse farcie d’une crème au chocolat onctueuse, le tout recouvert de chocolat fondant. Riche, intense, profondément chocolaté – c’est presque un entremets de pâtisserie sous forme de panettone.

Panettone Pistache – Gran Pistacchio
Une ode à la pistache : cœur de crème à la pistache, enrobage de chocolat blanc et éclats de pistache pralinée sur le dessus. Pas de raisins ni de fruits confits, ici tout est pensé pour sublimer la pistache : texture crémeuse, croûte croquante, saveur fine et légèrement salée. Ultra gourmand et très élégant.

Panettone Monte Bianco
Inspiré du célèbre dessert à la châtaigne. La mie abrite une crème de marron veloutée et de délicats morceaux de marrons glacés. Le tout est recouvert de chocolat blanc et de petites meringues croquantes. Un panettone-dessert, doux, réconfortant, aux parfums boisés de châtaigne.

Panettone Contadino
Un retour à la tradition rurale italienne : une pâte moelleuse garnie de morceaux de fruits semi-confits (poire, pêche, pomme, abricot) et coiffée d’un glaçage friable aux noisettes et amandes, dans la pure tradition piémontaise. Très fruité, avec un côté “tarte aux fruits d’été”, sans alcool ni raisins secs.

Pandoro Flamigni
La brioche des fêtes par excellence : étoilée, fondante, délicatement parfumée à la vanille de Madagascar. Sa mie est fine, très aérée mais uniforme, avec un goût de beurre et de vanille qui plaît autant aux petits qu’aux grands.

Le Panettone Marron Glacé : la star de l’hiver

Parmi nos parfums phares, le Panettone Marron Glacé fait fondre tous les cœurs :

• des morceaux de marrons glacés incorporés dans une pâte levée au levain naturel,

• une mie moelleuse et généreusement alvéolée,

• un glaçage croquant sur le dessus qui contraste avec la douceur des marrons.

En bouche, c’est un concentré de châtaigne sucrée, raffiné, élégant – le choix parfait pour un cadeau d’exception ou un dessert de fête.